孜然羊肉 tvboxnow.com+ a- [, d* N8 U( c
9 }& T5 M+ ]: G6 c+ e, P* Y0 v 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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% a5 t6 F1 @8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】 7 w8 w/ a* S h/ |% V7 b& D* ^4 L& P' _
2 V; P( r6 n9 a6 e& E8 F 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 1 _( ?9 U, X/ \5 o+ K- L
% @8 L3 n9 K" Y0 U公仔箱論壇 【制作过程】
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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5 }' A/ ~+ m4 K& h5 Y5 ]0 Q! {, P0 v公仔箱論壇 红烧羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 G7 t, O2 f- V1 l7 V- B( u
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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