孜然羊肉
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; Y; ^7 t0 Z( |% m7 ?公仔箱論壇 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】 公仔箱論壇) v. Y1 `0 V7 l4 O7 n5 u5 q
2 \( g) D* y* d/ T6 U9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 tvboxnow.com% A }5 a8 p5 x
' B; S3 {+ i0 }7 _# U. S公仔箱論壇 【制作过程】
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" C8 v; C2 a% e9 U4 H1 S7 b2 w% G: I8 P7 ktvb now,tvbnow,bttvb 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 ]$ X8 l" o" f9 }. e/ [ K
, K3 W4 {9 C4 j5 Z 红烧羊肉
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
& _) |+ z, W7 Q G" |6 z! a$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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