孜然羊肉
; ^2 k) n) o4 Q- Q( f( d S( \7 A7 R: {+ L/ } m% N
【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 - k7 h+ B( h* A! N* b& w7 v
0 z1 _( r$ P3 w. D8 H" [tvb now,tvbnow,bttvb 【原料】 tvboxnow.com2 L* O8 z3 a( }" p; X
$ C5 _9 q/ r; |& Z$ u1 _7 Y* m
羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) } a. d5 Z4 |
tvboxnow.com# I( a! t1 S( B: T
【制作过程】
% v& `8 V) o3 S8 H% ^3 U$ J+ O, `# s7 N' ?- j; V
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
" c( _: ^8 W+ J' W8 c' ztvboxnow.com
& s8 f; E3 T; ^5 H' i" s 红烧羊肉
! Y* o- u$ _" y( x( ?' ?3 V
8 T2 E& @* q0 A. k; k 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
2 E+ W, u. i6 {8 k1 j* a公仔箱論壇
0 `% C* S0 d' R( P( _) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
( \5 F! E4 y J' i4 wtvboxnow.com
4 ]* G) \( j, p) [, d. M 
7 y/ X1 x5 }1 N2 g- Y4 q p: e: `
( q7 G* x( r4 K1 a# z. d+ t  |
發表於 2008-2-23 10:47 AM
| 
