秋冬氣溫冷熱變化大，好發心血管疾病，稍不注意就會引爆心肌梗塞的炸彈。營養師提醒，心血管疾病患者有年輕化的趨勢，且以中廣身材的罹患率較高，呼籲民眾應控制飲食、多運動，才能遠離肥胖和心血管疾病的威脅。tvb now,tvbnow,bttvb/ C. J! |& p0 e: f4 i" T3 h' V
# K1 Z+ U7 L$ x4 R% X& r0 r& ~) E0 H6 }+ `
心肌梗塞致命性高 腹部肥胖易增風險8 o- T0 u% `. P% g* [6 j
tvboxnow.com" F: X! o% q# S$ u6 {$ _. T8 [
心肌梗塞是一種致命率很高的突發性疾病，患者多為中老年人，但大林慈濟醫院營養師張雅芳表示，隨著生活型態的改變及飲食西化、缺乏運動與高脂肪、高膽固醇的飲食模式，這類疾病的患者已有年輕化的趨勢。tvboxnow.com8 ]( v1 G( M2 a8 E L
1 b7 H1 P- [# k/ E公仔箱論壇另根據研究，成年男性腰圍以90公分（36吋腰），女性80公分（30吋腰）為基準，若超過就屬於腹部肥胖，這類族群罹患腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性病的危險，也明顯高於正常人。
d& x1 c+ Y- B& H' D' _9 c公仔箱論壇
( p/ U4 r4 Y: ]+ A' H3 s遠離心血管疾病 飲食少油低膽固醇6 h' S, z( u8 }0 u+ ^" a
tvb now,tvbnow,bttvb1 w% M( R8 x2 O) q
若要預防腹部肥胖和心血管疾病，張雅芳營養師建議可從飲食控制著手，減少飽和脂肪酸的攝取，例如豬油、奶油、椰子油；精緻甜食中的油脂，如氫化植物奶油（瑪琪琳）、烤酥油及其製品，例如糕餅類、小西點等，也應盡量減少食用。
% L6 k$ m* C* O7 k3 `( u' q公仔箱論壇
/ b) t7 B. \. b8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ h4 ?; W4 d9 b9 G5 I W7 s1 G" X5 f
降低食物中的膽固醇，減少攝取如內臟、魚卵、蟹黃、魚頭、蛋黃等富含膽固醇的食物；蛋黃以每周不超過攝取2至3個為原則。
) Z8 ]0 D' c, y: Z7 U公仔箱論壇% _/ Z% N& K, E& }0 D0 g
改變烹調方式，多使用蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉等少油烹調方式，並少吃油煎、炸等高油脂食物；飲食烹調盡量以清淡自然為宜，選擇新鮮，避免食用加工罐頭及醃製食品；減少番茄醬、辣椒醬、沙茶醬等高鈉調味品的使用。
- c! `, U5 L4 ]; A; d" P% O
( C/ l! C/ L, \& x0 E& }6 Ztvb now,tvbnow,bttvb除了少油、少鹽、低膽固醇之外，張雅芳營養師也建議，適量攝取堅果類等ω-3脂肪酸的食物，一天10公克最恰當，例如8顆杏仁果、10顆花生、12顆開心果或6顆腰果。同時多吃含新鮮蔬果以及全榖類的高纖維飲食，多選用糙米、燕麥等未經碾製的五穀類或製品。tvboxnow.com& j. Q Y1 W( |& a8 e
5 @' Z) D3 K5 D! i樂在健康 適度運動調控心肺, G, ?% B8 o( b* _' M
tvboxnow.com' W8 Q: ?3 L6 {, `1 B
另外，適當的運動也能預防心血管疾病。張雅芳營養師表示，每週3次、每次30分鐘的有氧運動，可以提昇高密度膽固醇（HDL、好的膽固醇）10至15%，有助於控制體重，降低血脂和血壓，利於血糖調控及增加心肺功能。 |
發表於 2013-10-31 06:44 AM
| 
