來源：大洋網-廣州日報tvb now,tvbnow,bttvb8 Q1 n9 J, }; G) Z* ]
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“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。 4 v. I7 o6 a) k! F; e& }, h
U3 D- [* S1 o; H* v3 x" y* Jtvb now,tvbnow,bttvb春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。
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0 y* K+ t8 X# P; n, j. Q stvboxnow.com材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 公仔箱論壇1 s: l% o; H$ {; ]1 ^
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做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ f6 W# m( Z
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椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 5 N+ D$ B( Y r
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Understanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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