來源：大洋網-廣州日報
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' o- r* \) I% q ?tvb now,tvbnow,bttvb“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。
; {# {* m2 x- [. A0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z# g& e5 W5 t7 l材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。
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, I2 {& I" ]# atvboxnow.com做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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% U# _& S9 \' }" W8 Y; \, B8 f$ Q: V/ m- t椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 公仔箱論壇8 O: Q# F# k) Q, p$ D$ D9 e, f" ]
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延伸閱讀： tvboxnow.com. x: e2 y. d H/ M ~5 d
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Stress And Diet: You Arent What You Eat
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Understanding The Mediterranean Diet
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' G: G( @2 g' y7 b+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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