踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。2 M/ S' |4 E7 z, p$ X4 b
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麻辣雞煲 $98
' R4 V( E( }! k1 R6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。! z% @5 I! @& ^/ L2 `; I
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將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。
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石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。公仔箱論壇- j7 S$ W1 p; O5 O/ T4 d# {8 Q$ K
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龍華酒店
' g; z3 [! n1 \; S/ I- O地址：沙田下禾輋 ) W& I$ U& X4 `1 y+ u9 c% y: Y
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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