[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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5 Y. I- f3 M9 p6 f7 O% Q公仔箱論壇材 料
% @" s- B( E: P公仔箱論壇西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩0 m1 ?* I9 z/ X% {" O
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調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量& O1 x# ^/ m0 T4 ?0 c: Q& _

7 b0 u2 M, J" u7 {做 法5 \; f1 B# {/ O& |- @
1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb2 _  [* d& Q: w, M, Z: r2 V

( l! `1 A, ^$ a3 I% {5 N1 }2 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。公仔箱論壇* ]0 L0 z3 a. t$ F9 y4 y
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3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。0 L# H$ P0 F. P% @$ L+ K# j4 n0 J  l

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1 |7 o" A' f# B- {. M6 X公仔箱論壇唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。