[中式食譜] 生 薑 煮 雞 酒

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. J$ g4 q8 f' Y8 V公仔箱論壇材 料; E( x/ _6 y1 T- d; W, [- H- U. n
竹 笙 2  、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2  、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 ?4 p+ i  n, L) U; H) V

# q5 y, C8 D( q, N; }公仔箱論壇調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗5 p- |4 e2 I8 P1 a* F" s6 Y
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ y* s- h8 H3 O7 ?1 K% F
1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。4 D5 a  j- @+ k5 e$ w' t# i
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2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。
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3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。
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  u5 U8 l% O* p1 q9 M! X4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。

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吃了会怎样？tvb now,tvbnow,bttvb. t" u/ Y; ^8 U, F' i8 E5 Y$ ~
补什么？