曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！8 t7 m" s" x: g, n E! Q( \
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輕盈不過甜
" E" I1 W& T' Z公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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1 z8 Y1 Z4 r* ^0 o3 r此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvboxnow.com$ z, A" `4 @( h, ~/ {
" Q/ d8 C" x9 a9 V5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶紅豆卷 $29tvb now,tvbnow,bttvb6 g: @0 G6 z4 U( x& z
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。 M- J* `3 K: Y6 P& E
- t l' H& O7 y C/ {7 O2 s) b公仔箱論壇Karl'z Cake Design
6 t# Y' A/ U& P1 V- t) e( Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 r) B6 {3 O1 j5 f9 o m
! j! i( \ ~/ u( v5 l' u/ W荔枝蜜栗子卷 $33
0 ]1 M) X! B6 N) m) ^6 L( ?( Qtvboxnow.com選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。公仔箱論壇$ h& O4 x% R; O+ [% f
7 U* k, W( h% `$ k小飛俠 $33
! W' k1 J f, gtvboxnow.com蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
7 j: c8 v( G( u4 [4 r% w$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L" D* N9 M2 _) s- Gtvboxnow.com橙香千層 $29
6 F9 z2 S4 k8 `2 G7 }' Ktvb now,tvbnow,bttvb由十八層自家製Pancake疊成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C9 v+ T+ L+ t/ k. p- L
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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