秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 tvboxnow.com. ~4 r& Y- F$ q: }: E' c# ~
% w, \$ C Z( X; e! Ttvboxnow.com主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 a+ _) ?6 C, A" s
" C! y1 _% u! \; p1 \% Ztvboxnow.com
" D2 R$ F6 f4 h- Y4 {* U9 d$ c公仔箱論壇Sabatini
4 w) n9 ?) F1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
& e: H$ ~ r1 @0 M4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x' g4 d% w- \8 E1 q0 L公仔箱論壇■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ r3 y# Q- {5 |$ O! B; r
9 t& q* @4 u6 @
白松露菌炒蛋多士 $588
; D# d7 j, ~4 A( } c. F! \公仔箱論壇多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。0 m5 F; N2 a8 I# f& g
1 w9 X# F- E$ {$ X2 D7 c公仔箱論壇自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
; S7 [6 ?( `3 q. |6 G' |& ^* N; f* S刨上白松露片可提升香味。tvboxnow.com& O3 P+ |' v. r* w) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 x T7 L& J3 l7 F% p' @
意式生牛肉薄片$598
( L7 ?3 |: ?: A- l0 E# U) c3 t2 I伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。tvboxnow.com( ^4 [7 a# J4 U$ g5 O* _9 y
|
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 