秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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( U ^( S, Z$ {4 v7 S公仔箱論壇主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。6 y0 c: j/ {( R% s. F; b
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2 Q% n) H' ?8 `/ W& c- Z- i% P; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sabatinitvboxnow.com6 Q! K P$ r, v
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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- L8 `6 {, h' c7 I1 n: i: E+ Z8 |tvb now,tvbnow,bttvb■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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1 N n H( {9 k8 L, j1 z$ i$ {( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白松露菌炒蛋多士 $588
7 u& @. F/ a) ~" ?: Y: d& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。公仔箱論壇8 E) K' M8 [; N2 s( ~5 T4 {
9 v* K0 d+ o# u5 w+ u) H公仔箱論壇自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
: c" J' z5 N, H1 M* K* v公仔箱論壇刨上白松露片可提升香味。
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, S4 \- |& F3 v5 @5 {; q意式生牛肉薄片$598TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 Q) a8 z. s! ^- y; Y
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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