秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 tvboxnow.com3 u: c1 L3 k5 ^# h; [1 \
8 t) O9 J3 A; J7 L/ Y$ Vtvboxnow.com主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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+ J7 N& s# n- K; _$ B' V2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) m4 l, i; B; J, L1 j
Sabatini c- Q: i. p/ B3 e4 c1 Y& c
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3tvb now,tvbnow,bttvb7 P; s. n3 R# [/ ]4 I
1 H$ M# ?! T1 W* J5 ^, |+ r' y公仔箱論壇■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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白松露菌炒蛋多士 $588公仔箱論壇; ^( l3 \7 k) |. Z! m3 }+ h
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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9 V9 ~* K3 Y8 c' L$ ~- N4 j ?tvboxnow.com自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
& @+ }$ t, _$ b, g- ?, H& e6 Utvboxnow.com刨上白松露片可提升香味。tvboxnow.com+ U; ^* y6 S4 n* s
' ?' l' Y1 y0 G9 U3 A% ~5 W, }( \! a, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式生牛肉薄片$598
+ q5 I7 ^* G9 ]6 g2 O& x5 Y; N伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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