秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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) a/ F. F0 C a8 y+ itvb now,tvbnow,bttvb主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。& b/ t; f# f2 p* X
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) ?9 j3 c+ p( wtvb now,tvbnow,bttvbSabatinitvboxnow.com5 p" `1 D i0 |5 C6 ^
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3, `2 l3 o) x+ W/ \
, a* q2 G* S$ Z公仔箱論壇■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。公仔箱論壇# |! q: J; U' @/ x3 T
# l; }7 g. V2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白松露菌炒蛋多士 $588
& [* @. J' i' J \# u- _9 otvb now,tvbnow,bttvb多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
, J% b5 _3 H- U2 R! d/ g6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刨上白松露片可提升香味。
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0 l2 c. [7 p8 W* G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式生牛肉薄片$598tvboxnow.com3 ^9 A* F; h. X# \% w
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。tvboxnow.com0 L6 Z6 [2 [5 M E4 Y0 t
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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