啤酒鸭的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: U, e, g2 b, b' ?; E
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% s- m R, C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸭子一只约两斤。
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; G* U' @' \& n& |# E$ ~2、香菇八两。# u* I' h% C: _% u- F, t5 H
6 B. Z) B# e/ I) f0 ytvboxnow.com 3、啤酒一瓶。
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4、老姜一块。 m5 A' T, s! ?4 ~/ I: ~1 o
* v) k6 E8 o- B+ r+ @, Ntvboxnow.com 5、泡姜一小块。( q' s1 c4 O( l
* k9 k# c; ]/ U4 i7 A2 R, ?2 Ptvboxnow.com 6、泡辣椒两、三个。: H, T9 A/ y. D% h* t9 c" r1 p
, ?5 m- r. j3 I5 ~3 O, Ltvboxnow.com 7、豆瓣酱一大匙。公仔箱論壇# p O" y7 b- m3 p2 Z$ T0 ~9 [2 u
) q' j2 ?* |: F6 Y0 m- s- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、香叶五、六张。
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9、小回香一咖啡匙。( ~$ q3 R* r% [# Q; k. b( C V
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10、桂皮一小块。tvboxnow.com0 o4 S9 U/ a6 E, ?
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11、花椒一咖啡匙。5 a4 b2 T/ ~/ U8 Q- t6 ~7 y
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12、酱油两大匙。7 W% b* L4 ^- S4 n& }
" X, B5 t. a( e1 itvb now,tvbnow,bttvb 13、白糖一咖啡匙。
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+ y2 j$ D# J# h8 E5 x2 @2 ? 14、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb, m, M5 m2 y- }' t
3 ^2 p6 v! y9 X& K/ {tvb now,tvbnow,bttvb 15、盐适量。2 ^ I! K4 b1 Z; _$ a6 h( k8 _
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2 S, E7 ~( z( o8 b6 Z/ ]- E; |' A公仔箱論壇做法：
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一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包
; b3 v& Y' [2 Y0 B' B( X W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& s2 {5 W/ q: E+ `! @3 t: Q: N
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二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ R! p( ]4 j4 O
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: t. k g5 u* I( Y. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
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四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。
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8 i- b7 Q' j) ?# \: a7 }五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。公仔箱論壇' Y: U8 l I) j& z$ o, I! P; c
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六、下鸭块翻匀。
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七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。
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8 \2 F3 _. W1 O# O八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。
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. \, W1 v7 y3 ^; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O+ |6 u5 i0 htvboxnow.com九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。
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6 `; f: o K& k* ^! N+ V: I0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。
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十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。tvb now,tvbnow,bttvb: q1 o' Z1 R* H9 W" }9 c
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發表於 2008-2-26 09:37 AM
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