材料：公仔箱論壇: q+ D9 G e2 _: a( a
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
6 W$ J; L$ D- S) A) ^& P S' K8 L" N9 _* R/ F- g
' u5 o. [, Q& ]1 h0 j6 e$ x公仔箱論壇做法：* _9 K4 O. n: F, o( G; Y9 N: l
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
2 m! `. f, H2 {& J
2 y1 X" u6 X3 X' Ytvboxnow.com2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
$ ^1 r8 R5 g" I1 j4 z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 }' {7 n# m1 a0 t0 [
3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
" l8 ^. `; e5 L3 e {9 u' ^, W
' L4 X2 b9 n' n7 T2 l% _' G4 L# Ltvboxnow.com4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。3 I# `4 L! {7 M9 I# U* H
|
發表於 2013-11-19 06:57 AM
| 