材料：
) B* f# T/ n) u# W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米4.5斤、酒麴25克9 F) D$ E/ V: D, q- a0 `; X
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2 ]$ I9 }. C: O: [1 Gtvboxnow.com做法： }; i. x9 j k1 _& D
1.酒麴放攪拌機打成粉末，將1茶匙酒麴粉撒於釀酒瓶底。( J, c$ E" }3 l, W
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2.糯米用水浸2小時後，瀝乾，蒸30分鐘至熟，放涼至用手觸碰時感覺溫度與體溫相若或微熱（約40℃），撒上酒麴粉，用筷子翻鬆拌勻，不斷重複撒粉與翻鬆過程，直至酒麴粉剩下約1茶匙。
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' G2 }$ J( d& k. J4 ?5 \; w1 K0 u( |3.濕手拿糯米放瓶中，用手撫平頂部，並用拳頭於中心壓出凹位，把最後1茶匙酒麴粉撒在凹位中。8 i- |4 q* U/ b& {3 G
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4.鋪四層疏氣毛巾於瓶口，用繩紥實；將釀酒瓶置於電飯煲以溫水保溫約24小時。取出，用密封蓋封好，置於室溫環境中約1-2星期即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ i" h0 K; L0 H- C p* B5 y
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發表於 2013-11-19 06:58 AM
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