你相信喝柳橙汁也能防癌嗎？根據研究資料顯示，柳橙汁因為含有豐富的維生素C、橙皮素、柚甘素等類黃酮抗氧化劑，可以有效抑制癌細胞生長。不過，營養師表示，過量飲用柳橙汁會對人體造成危害，民眾如果想有效防癌並非採用單一來源水果即可，而是應該均衡、多元的攝取水果。
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8 L3 B2 `8 ]) O. @: W研究：柳橙能消除自由基 抑制癌細胞公仔箱論壇; p' U4 \3 A% H3 g6 O- h
根據《營養與癌症國際期刊》的研究報告指出，柳橙汁富含橙皮素及柚甘素等類黃酮抗氧化劑，類黃酮成份具有抗癌、抑制凝血等作用，因此對於癌症的發生有預防效用，此外，過去研究已經證實，喝柳橙汁可以降低兒童罹患白血病的風險，並且有助於防範乳腺癌、肝癌、結腸癌等癌症。tvboxnow.com& F) |, q( m2 _& \" V" B" q6 a
研究報告還提到，柳橙汁有幾種有助於化學預防癌症的生物機制，例如：抗氧化、抗細胞突變、激素調節、細胞保護等防癌效果，且柳橙汁還有抗菌、抗病毒的作用，可以調節外來物質的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb+ _. Z# U7 E; v9 O5 G+ q1 m
1顆柳橙＝3顆方糖 小心糖份過高7 p! @5 e1 ^ D! }" S$ H7 s) B
聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊則表示，柳橙富含果膠、維生素C、植化素等類黃酮物質，且過去研究顯示，柳橙中的纖維可以預防大腸癌，因此有非常高的營養價值。tvboxnow.com/ R! Q [7 ]: _
3 E5 Y2 r% @0 p% t% i$ E公仔箱論壇不過要注意的是，1顆柳橙的熱量等於3顆方糖，而市面上販售的柳橙汁大多都有糖分過高的問題，以100公克的柳橙來說，就含有2.05公克的膳食纖維、145毫克的鉀，以及41毫克的維生素C，如果飲用過多的柳橙汁，可能就會出現血糖、三酸甘油脂、鉀離子過高的情形，因此有心血管、腎臟方面等疾病的患者要多加留意。
: s, m" j: |8 T: [2 R% o% P* D5 l; g公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：
/ j* A. O) z4 x5 R& btvboxnow.com營養師提醒民眾，喝柳橙汁要注意柳橙採收的衛生條件，例如，可能會有農藥殘留的問題，因此務必將柳橙的外皮清洗乾淨，且在榨柳橙汁時，不要將柳橙的渣過濾掉，否則糖份會太高。此外，過量飲用柳橙汁也會對我們人體造成危害，民眾如果想有效防癌並非採用單一來源水果即可，而是應該均衡、多元的攝取水果。; l& S, d5 h, I5 U. I: n" u
+ i( U: t b0 |! U- N' W4 ~7 t) btvboxnow.com研究報導指出，柳橙能消除體內致癌
8 s$ P# Z" v3 i% A公仔箱論壇的自由基，抑制癌細胞的生長 |
發表於 2013-11-20 12:15 AM
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