材料
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鯪魚肉 8tvboxnow.com9 E3 P, x8 G& h& B# k( N0 s
0 b+ r; m* \. ]. r8 Q8 Htvb now,tvbnow,bttvb果皮 1片公仔箱論壇7 q: T& W5 K9 V1 a1 Q3 s
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生粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& p5 R% m L
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生菜 數片
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$ j* _- v: V+ B' D8 l, m. s# \tvboxnow.com調味料
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鹽 3/4茶匙' ^8 _+ O* o% T/ N* E
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糖 3/4茶匙# R7 }0 Q: z! q% M4 w' k
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生粉 1湯匙
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- k2 e# }/ a. U( V/ v# b& m/ mtvboxnow.com雞粉 1/2茶匙4 f# U0 c+ O! a% r
公仔箱論壇6 K* V0 v7 Y ]
生抽 1/2湯匙tvboxnow.com) t+ Q' m1 Z; Z* O2 v
! e) ?0 [3 E2 `, h+ ?8 f9 u水 2湯匙
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1 W. W! l E r! H胡椒粉 適量
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做法4 J! F- [8 \8 f/ J2 M/ Q5 v
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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K5 a5 n3 o$ ?$ j3 q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。公仔箱論壇8 ?* Y" C T3 `$ Y9 j' p& T9 f7 k
$ w3 L7 Q/ Y$ z: [. q9 htvboxnow.com4. 將油燒熱至攝氏160度。
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1 X. _/ W) h5 U# x* a% Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 A- F7 Z8 v3 _$ T9 A
% m1 l! H" M5 D6 U9 ktvboxnow.com6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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