美國著名影星Harrison Ford的兒子Benjamin Ford(圖A)是個烹飪高手,自家餐廳如洛杉磯Chadwick、加州的Ford's Filling Station均獲極高評價。後者更特選山區及田園食材入饌,以展現Benjamin崇尚「美食不一定需要昂貴食材」的信念。由即日(11月21日)至12月1日(日),大家可以在中環的The Salted Pig(圖B)品嘗其手藝。 # A' c- l1 F* }3 p0 s$ U
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身為名廚及美國食品大使,他與餐廳所屬集團Shore Hospitality的行政總廚Anthony Fletcher,合力以美國優質食材為主料,設計出五道限定菜式,包括美國手撕豬肉配烤芝士及雜椒醃菜、鵝肝番茄韭葱迷你漢堡、美式香辣豬肉配脆炸豬耳及醃紅洋葱等,每客$118起,全都口感豐富,味道香濃。tvboxnow.com' l3 e0 @- |$ V1 Y2 X0 i
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