材料：（4人份）公仔箱論壇& ^* x7 ^1 j8 r/ s( V8 k1 f! G; s, |6 H; R
意大利長通粉400克
/ j3 y- V; |: d! ~ k新鮮牛肝菌350克
; W" l" {1 m6 L5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸200克
) g$ @5 k f2 z4 a蒜茸2茶匙
- x# i- L7 s; ?7 B- U8 [) P' G) t公仔箱論壇白酒250毫升
& Z, k2 ^/ d7 S) |3 N; W( _月桂葉2片
8 r$ g$ t* u( Q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士碎30克% B5 C6 t1 ~ {% r1 c( }
水500毫升
. N# h" l/ g& G- U1 A5 Y5 A- r公仔箱論壇芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, P" q3 \* @3 i6 n
0 T! o+ U* P2 }; q& {公仔箱論壇公仔箱論壇" Y! J/ H) ?. H
做法：
" C! y4 L h9 Y* ]0 `0 j公仔箱論壇1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
+ ?+ H6 h7 A- n6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a5 u& s, b/ _* A$ f u6 R3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
- I* g7 S) I6 m# O公仔箱論壇
- t9 M1 g, [! n+ @6 E& `8 Z, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。tvboxnow.com6 x2 q& S7 u. {# S. z6 }0 X
公仔箱論壇( X+ P& i. d; [2 T4 T3 c
4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
. b/ f. X* W4 x2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: e2 M) |, a/ h1 ?
5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
" \* P7 [+ n8 ^# \* c9 e- g3 l P+ l
6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
: _* P$ c, k' i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o9 d% G( u! m' C' {9 i
2 k) W p. v. q$ X貼士：
5 l9 o, V! R; g* Y! H公仔箱論壇鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
/ L; `! L* P3 r( S3 U( X$ t! j* ? |
發表於 2013-11-21 12:20 PM
| 