材料：（4人份）tvboxnow.com' s( ` G( f/ d( F0 B( ]& [: _" m
意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb0 @! I, m, W$ T+ h" k% t
新鮮牛肝菌350克tvboxnow.com9 z- g9 }" q z/ X
鮮豬肉腸200克4 C# L+ n9 _( V S+ F
蒜茸2茶匙
# M- Y3 _, h9 l6 J1 ~& L6 p. w6 u* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒250毫升/ v# V3 R' @, M- X' w h- ~
月桂葉2片
3 @2 G" I! G* T& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士碎30克) z7 Q; E" z* }) |- {1 }% x
水500毫升
E: ]7 h/ N _/ w1 vtvb now,tvbnow,bttvb芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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, G0 \; d& Q6 C7 D做法：
/ z6 v" r' K6 |, U公仔箱論壇1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a* q* e8 `9 e: F$ W* a
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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/ j9 Y. X& _9 C3 U& k0 D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ ]3 R6 _! c+ }
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb0 J: ?$ J. V- D+ e( Z) I
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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貼士：
9 D5 X1 M8 a* X/ ^5 B: k* n: `tvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。9 R! Q2 w. C( Q; R8 e8 `/ G* G6 ~
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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