材料：（4人份）
! o) J+ j2 }' r/ {6 f意大利長通粉400克/ w" A! v* a8 l i, m
新鮮牛肝菌350克7 ~& m4 R& B0 H" ^- S4 `
鮮豬肉腸200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* F, [2 A6 {( |4 e
蒜茸2茶匙tvboxnow.com) m% c4 `3 q3 c5 x& L5 Z& V
白酒250毫升tvboxnow.com: X4 s/ I M) a N- q% a
月桂葉2片6 M4 H2 K" Q7 `) @0 F
巴馬臣芝士碎30克9 `) ]2 n, D5 ~( s! U
水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb# e7 {# X# i5 W4 N
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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, f( e8 [# x! X' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 m3 c9 [( b8 N, P) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvboxnow.com: V! ?5 j3 W8 j4 i' _+ F; R
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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* }3 w% H+ d$ Q0 b- Z2 {- L3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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5 l3 a! h( E1 M- T( etvb now,tvbnow,bttvb4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% M: d& N, U R( y& R' o( }# j
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。0 ^# `. \9 G+ k5 O
! U0 B% }" S( htvboxnow.com6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! B: D$ Y8 u) O- `0 n
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鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。' C6 e8 G' m0 z8 w7 }0 U
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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