材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb" V1 G% D% g; ^0 Y( x5 i; K
意大利長通粉400克
% u# G! r2 x0 g" a8 |2 a) l% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮牛肝菌350克
8 \# \2 C5 ?+ q+ t+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸200克tvb now,tvbnow,bttvb- l$ `0 U- y2 X1 |* Y9 ^& h
蒜茸2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y4 h. r* c+ \+ w% J4 w+ B; J
白酒250毫升1 \# X, O& @* ? w
月桂葉2片tvboxnow.com- V a/ u V1 w+ {5 a6 Z
巴馬臣芝士碎30克+ W. V" ^% Y/ U" b3 n
水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 i; M3 \& |5 t; J8 b
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvboxnow.com" I! \; a4 y% K3 S: ^
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做法：
( Q# y5 R4 v- G, m6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
* ]& z8 B, M# d I# g8 ]/ l c, Ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- Q3 ?7 H3 G+ n; Z
2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
. f% I) R. E0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |4 Z$ p; w; c6 G# t公仔箱論壇3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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" o+ `! e9 T- d公仔箱論壇4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。0 o8 B$ w6 Q" [' h, p) T5 G( E
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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1 Z$ Q$ ]- h/ z% Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
$ u: n6 z+ a) e0 t- ]鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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