材料：（2人份）公仔箱論壇# d: U% h, d6 O6 O
扁意粉70克tvboxnow.com; q; S5 m$ T, ?& {
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
$ i+ C _2 j4 wtvboxnow.com帶子/蝦仁（剁碎）各30克9 f5 o, z% d$ H8 R9 H- K2 S
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
# a3 z6 R& z- \. h2 [; x8 D白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
5 i- W7 W* x1 J3 D5 a5 H" f+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許9 V. D# ^# k9 h. {3 m! f
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做法：7 G6 F' b7 K5 p# E
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 {) ^6 H; e" d% _
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。tvb now,tvbnow,bttvb, {. d! U7 `% l' ?, V- n
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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' m# A/ p/ \1 o. w) K: gtvboxnow.com4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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% R3 H, T8 L% p0 p! y5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% O+ T) q/ m: y- o! e
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貼士：
- M/ E: ~' w0 ^ L3 G4 Y最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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