材料：（2人份）
. y% K- t* X. G扁意粉70克/ ]/ ~" i' B' r+ G) J9 d
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克tvboxnow.com' j7 ~2 b0 q- A( I; ^
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
, a( N9 W) K9 Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: ^( Y. T9 e$ X4 L, w3 P# \
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
* U4 g2 T' e/ r黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb# c( `. \* F' [& u7 ^2 ^# G
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做法：$ O& V) Y& \+ S0 G* C; ^
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。tvboxnow.com. r# X1 j" L+ v; T7 x: a+ x W
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: F$ A, j2 o& k$ K- {* S
- T% d% R1 w. N; C. [3 C- J+ [3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ` c# u* `, w$ I9 U X& L# z) y
F1 B- l" d8 ]9 C- rtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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! x% M; l% }' S8 C3 |/ v# b9 |tvboxnow.com5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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/ F: d5 ~3 x5 otvb now,tvbnow,bttvb6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 C5 O3 n, ]2 Y4 M9 N; G% ^
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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