材料：（2人份）
7 n' Z5 v/ j9 q0 I" x扁意粉70克
; B0 z- J$ w8 N7 }9 |原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s0 x; s$ Q. j8 B' \" m6 s
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
5 O. O. K) l2 c3 C/ Y+ g/ J+ w( B' H鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克. j! G) s( a5 W! T0 ~# R( z9 M9 A" Y1 K
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
3 }# U. ?) d1 Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 @. K* L. D$ s; _% ~
$ K: G! V7 _- G+ l* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z5 X9 A( G1 c+ d8 }6 G+ t做法：$ O9 ^( X$ o) w$ r6 u% T3 N
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 X H: c! t$ \
% i3 q/ Z6 Q9 x$ w4 L- u! x3 ~8 p3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。3 K% {" \3 x+ E" e$ k( H6 j
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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! T" c Y1 H; c4 W8 S公仔箱論壇6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。tvboxnow.com/ a0 Y7 V& c" K7 k4 R0 z
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3 @7 a1 b; m! l! F0 g貼士：
! P9 c! n+ M1 M' u最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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