今天吃堅果了嗎？FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險。而日前美國針對12萬人所做的30年追蹤調查中也發現，每天攝取1把堅果的人（成人手抓一把約45~55公克），在疾病死亡率上平均降低了20%，特別是在癌症死亡率以及心血管慢性病方面，更有顯著預防效果。
& Y$ g, x+ y3 ^; O) j8 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: {9 C# d2 z( Z4 V9 g! C# f* q
4 g, J _ ?2 M& G+ c+ |
30年飲食追蹤 12萬人大規模研究
8 S: x2 W. X7 R' S' a7 u2 b; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 v' v: M/ e/ M, S# c
根據英國《電訊報》報導指出，刊於英國「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）上，由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究中表示，自1980年到2010年間，追蹤12萬名美國民眾的飲食與運動習慣，在長達30年的研究期間，每2~4年就會請民眾填寫問卷，其中也包括了每人每日的堅果攝取習慣。
2 {8 g* d, T9 Q& O1 }3 P8 Q' O7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s" ?: A: v$ l! D5 E1 Q6 E, v) Wtvb now,tvbnow,bttvb結果發現，每周固定會吃一次堅果的人，在疾病死亡率降低11%，每周吃2~4次的人降低13%；每周吃5~6次者降低15%，至於每天都吃堅果的人，更是降低20%的死亡率。
6 A0 S2 x) V2 i# i8 ftvboxnow.com
0 i! d/ V0 c/ A0 x6 ]- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- ?- w7 e5 X& K: s
防癌、心血管疾病 降2成死亡率更長壽
1 R/ ?! s" g5 a. z! T J1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 N' I4 Z& d; N
除此之外，研究結果更進一步發現，每天吃堅果的人，在心血管疾病死亡率上降低了29%、癌症死亡率降低11%，顯示堅果對於預防癌症也有幫助。過去的研究報告曾指出，攝取適量堅果有助於減少糖尿病與心臟疾病的風險，此次更大規模的研究報告，則再度佐證堅果普遍對於人體的好處。
' j3 |) P% V& m# }; v, o: L公仔箱論壇
5 N! Q% V# X6 K& B# }( U* O# t研究中並未特別分類哪一種堅果（核桃，榛子，腰果，杏仁，巴西堅果，美洲山核桃，開心果）最有益健康，包括花生（屬於豆類）其實也有相同的保健效果。堅果富含不飽和脂肪酸、高蛋白質、纖維、維生素、礦物質等多重營養素，這些都是讓堅果具有保護心臟，抗癌、抗炎、抗氧化等特性的主要原因。tvboxnow.com! f* o; [) P T) C2 _% d
, F r" F. u- p3 q1 ^6 K+ K; K, _5 m兼具飽足感與營養 吃了不怕胖
8 d9 z' F e) L! ~, L# h9 x2 U公仔箱論壇公仔箱論壇; q; v& G2 n" r# r, i( Y; y% I
至於許多人會害怕的高熱量問題，在研究中有攝取堅果習慣的人，反而比起未吃堅果的人來得纖瘦，主要就是因為堅果可以帶來飽足感，讓人較不容易有嘴饞、吃高熱量食物的慾望。公仔箱論壇+ t& t; G0 Y; v1 G2 d7 m, \. {
- I% r. J) K( y% i7 R% a每天攝取1把堅果，有益心血管健康還不會變胖 |
發表於 2013-11-22 12:14 AM
| 
