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材料
) m' l X# W& F* c# stvboxnow.com白飯 2碗
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) o b5 g1 P9 ^5 A$ [公仔箱論壇蘿蔔粒 2湯匙
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; [; Z1 V7 W- c! [; b/ h5 s' `洋葱粒 3湯匙9 z- @2 u- ]3 x e! ^ y- y
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鰻魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ E' H4 y. Z8 r+ A: h) W) _
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鰻魚汁 1樽& x6 k' \" U' a' u
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薑（切絲）
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1塊海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 r$ c! \" ]1 K( S7 `6 B
/ S- o- F0 P Atvboxnow.com白胡椒粉 適量公仔箱論壇- r9 `& V: l' c
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製法tvb now,tvbnow,bttvb) ^! B2 r: u$ y& S h4 m
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G- N3 f! o% Q
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-26 07:16 PM
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