[中式食譜] 蟹皇豆腐

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" n0 p) J7 k1 a8 ^) l相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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9 [, U$ a, q+ e4 M- N0 h公仔箱論壇材料# A8 M+ M5 _  H$ X5 `. @- F3 S; B
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，: _: ]; [) [3 p0 K

, v0 U- i: j5 H% h熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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' @. O7 N* W' h+ m9 \6 x蔥絲及紅辣椒 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: t8 F9 F' t( d

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* Q7 M+ ?: H# O, w% l  {tvb now,tvbnow,bttvb製法
0 E: _+ ^3 k6 T* T# d  k1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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. {8 J6 A0 W3 O. ]7 f* S3 r* D公仔箱論壇2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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$ D: I- }6 Q; g/ r8 P調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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