7 i& y5 i; W+ l! Ktvboxnow.com相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。公仔箱論壇9 R b9 j* s: K( O8 W# e0 Q8 [
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2 V/ N- y# ^( y0 g! Ptvboxnow.com材料" s: a0 m* G% W+ \
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，tvboxnow.com% P/ J: D d* X: ]
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，tvboxnow.com1 }% G5 L9 A1 \; M4 E& q
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用公仔箱論壇" e% J# W8 ], M
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6 n7 \* u& }' y/ S製法1 e, Y- S* }& w4 c7 `( E [, l" f
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味- h( i6 K6 Z' X/ T* K. N- W
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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:24 PM
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