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7 s& x, {1 j8 j/ m蟹拑4隻
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鮮蝦8隻
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蓮藕半斤) { Q2 k1 w8 a1 [
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鹽1茶匙
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! w7 T) o7 I" H9 c/ r. ntvboxnow.com糖少許* p: X; ` H6 D; M: Z" p' Y+ O% T
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生粉4湯匙
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! D/ J2 X! ~ ]) R上湯250毫升% D' S5 z0 S1 L# I, C1 J- U
9 {+ q( n0 H5 C1 A! f: S% F, @( gtvboxnow.com紹酒半茶匙
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' ~# H5 D; M X; B" b0 mtvboxnow.com蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法
9 y" X7 u7 g; W" x5 ]# ~$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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# \3 |2 B# N+ |6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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9 j* k4 U! U2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。" c* I& o( N5 c4 b! Q8 v
公仔箱論壇( {+ S) o* O6 [- J7 @0 n1 q
6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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