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材料tvb now,tvbnow,bttvb, J, c. q# I. n+ b' t& t" x
蟹拑4隻tvboxnow.com+ x9 a6 ]' P* Q" C- a( }3 `
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鮮蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb5 T# ]" {3 g3 ?! c
, ^4 f$ m R: E R+ y5 F" [" i蓮藕半斤tvboxnow.com: W- p' c2 l7 O( z
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鹽1茶匙公仔箱論壇: M5 t, w; b5 G3 G: z
- P! c) C& I) E2 w8 {tvb now,tvbnow,bttvb糖少許
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生粉4湯匙
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上湯250毫升) B: u% _3 v6 [: Z
4 l. ]& |5 L7 p QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒半茶匙
/ r7 r7 G& }. \+ l8 m% x& j7 x( n公仔箱論壇4 G% B4 |! d; x' b% v( |! |# |
蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法公仔箱論壇1 x# R+ V, {0 v
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。公仔箱論壇6 F' X! W9 j' {
) t4 k3 L( R) C, Atvboxnow.com2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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9 o7 O3 r: r* H3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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# A; i6 F, B6 v3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。- A8 J" J" C% a3 a l
4 j( B& k, g2 P. s+ ^公仔箱論壇5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。; {7 W" B3 m- C- \6 k
, F* u7 B; S# d. J1 E" {$ |! m: Atvb now,tvbnow,bttvb7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。tvboxnow.com* e. H& w( k9 v2 H
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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