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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ a- Q9 c+ A1 D
蟹拑4隻
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鮮蝦8隻tvboxnow.com i7 R O, B, N" ]6 R9 _
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# L7 M- J/ W9 t9 n ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉、乾葱、葱花各少許tvboxnow.com1 u6 }7 a+ I: |3 b+ D
公仔箱論壇6 g5 J' `+ |1 o
( P6 q6 K. P; G1 @6 m/ [" wtvboxnow.com製法公仔箱論壇( x/ b, t4 o: P( {
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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' u/ q' ^" B6 p+ F( r/ I1 {2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。tvb now,tvbnow,bttvb: A4 x$ M2 C' k
6 N7 h( v% J$ y: stvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。8 S5 s& P& V2 j0 t6 a6 K
3 @( Y- L2 |2 z% h3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。tvb now,tvbnow,bttvb0 B# s8 u3 C+ h0 c
% E2 r* u( l2 n \; e5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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+ t& f* W7 I4 S [tvboxnow.com6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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8 Z1 u% J- P+ f公仔箱論壇7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。8 o: @' I. T: f2 ?0 M, {# i
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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