[西式食譜] 貴妃煎牛柳

556677

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& ?1 l' E- u  Y% `3 x
牛柳四件公仔箱論壇, r; l7 B' Z0 [: X3 L+ Y
蒜蓉三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ h5 p/ C0 R6 S
乾蔥蓉三茶匙  m2 ]9 c6 u; k3 v, j9 V
罐頭蘑菇三分二杯公仔箱論壇" }" u4 K( x) j% a
淡奶四湯匙
: n  f: x) u% d0 Jtvboxnow.com清雞湯一杯半公仔箱論壇+ {8 m( D% q5 A# h" y

+ V: D2 I* Q/ o: c0 l- e" W$ htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 C9 Y* I8 Y4 x" o  m, Z公仔箱論壇喼汁二湯匙半
1 g/ `2 R  W4 s& ?( Htvboxnow.com芥醬一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& w8 ?$ Y+ m0 ?, a7 |
辣椒汁二茶匙tvboxnow.com8 o+ [) Z) ^& R0 h" y( m- ]
tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ P* J0 ^5 c/ e' p7 d7 Z
【做法】2 T, r  X$ p" \" H. y% @$ W2 E
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。公仔箱論壇  G, d0 c+ P$ x4 n% ^! c
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。$ J. l4 F- l' d7 d" ?) J# P/ c9 B0 T
(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
: _8 v1 L% k, E(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。
  y3 A! J+ E9 i/ u% ktvb now,tvbnow,bttvb(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。