[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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【材料】
( e$ ^7 U. O! j牛柳四件公仔箱論壇0 e% L+ {9 S# q4 n7 ^: j
蒜蓉三茶匙
7 D  `* r% b' o  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉三茶匙
, T0 X  b. p& ?" i, D( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蘑菇三分二杯tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 v8 K! h- e0 N( `# f/ J
淡奶四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x0 K0 w% a7 b5 l1 d5 M6 U$ R1 ^' w: ~
清雞湯一杯半
3 V# d& j  h/ j# t; V* h# g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* c% w; Q6 |+ Y
【調味料】+ H* G. E0 U/ U# c! G8 g% o( Y
喼汁二湯匙半
' w' X" e2 J+ w公仔箱論壇芥醬一湯匙. U$ o& J3 G+ l& W
辣椒汁二茶匙
& M6 x% A; @4 ?( O4 Z9 N* |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 K- c0 l+ q3 r4 [1 n& P
【做法】$ \8 @0 o1 j) P, M* M
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
: F7 n9 [1 v8 \2 e* i(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
6 h& v. y# C6 |(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
6 h7 @3 d1 F/ p2 u  o* Wtvboxnow.com(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。tvboxnow.com  t$ _# \, c/ e" |" ?- H
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。