[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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【材料】公仔箱論壇' j1 V& a4 v, y% b4 h, V! q
牛柳四件
9 P6 c8 X; W2 h6 ?$ j& J蒜蓉三茶匙
4 w& r3 _+ c8 m# K) h& S0 F* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉三茶匙+ w/ T$ z' r2 @
罐頭蘑菇三分二杯* w( H( M. S( f- I7 g% i& @& q
淡奶四湯匙
$ O( y6 e! s" T7 j' C6 ]* D清雞湯一杯半tvb now,tvbnow,bttvb  u. h0 g' Y, U0 M( z3 Z
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【調味料】
1 E0 E+ ^4 |5 p6 A* vtvb now,tvbnow,bttvb喼汁二湯匙半
/ ?( M, K, w% U4 |5 I0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥醬一湯匙
7 C" @0 R) ?4 ^. n辣椒汁二茶匙; m+ X# k# @8 h: V- Z

" H% C& D" W0 ^tvboxnow.com【做法】6 z# m# g. m0 x$ c! l
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
+ F1 \/ V8 h& S" {' r$ utvboxnow.com(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
" W. f1 N  u( p(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
4 s! ?+ B3 M( c$ W& A  p$ q- z9 vtvboxnow.com(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb0 y! d4 W9 L0 @; D
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。