[西式食譜] 素菜果仁沙律

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材料：
9 |+ C& y7 w0 g; \1 G9 e沙律菜2杯、櫻桃茄8粒、珍珠筍4條、黃梅乾4粒、果仁3湯匙、白芝麻/鹽/味醂/油各適量4 `/ w2 ?  O) ^) @1 m  x
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醬汁：
, \) {! s  j: a* Y9 e$ h/ S蛋黃醬3湯匙、味噌1茶匙、蜜糖少許、醋1湯匙tvboxnow.com5 t% }: q- L9 {' q' `2 H7 ~7 Q

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$ i6 Z. m7 }8 ?( H+ ]; n5 u2 I公仔箱論壇做法：
# O0 a( j2 g) I% W1.櫻桃茄切半；黃梅乾切粒；沙律菜洗淨瀝水冷藏備用。
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6 ]- Z8 B3 z; ^8 P% [8 p8 |tvboxnow.com2.醬汁料中蛋黃醬、味噌拌勻；之後加入醋和蜜糖拌勻備用。  `, P! J! e. W2 i  U

& r- l9 K5 k5 l, D  l! b9 ktvboxnow.com3.珍珠筍部份切粒，部份直切一開四，燒熱油，下珍珠筍炒一會，加入味醂、鹽調味再炒一會。& d0 Y) O9 G, d) m/ u; [

6 F: b: l6 k4 c4 ^+ S1 B& ytvboxnow.com4.所有材料拌勻，撒些果仁和白芝麻即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^% ~) `/ a2 W" z& L