[西式食譜] 檸香三文魚醬

nt1972

材料：
- O8 m6 \$ _* Q, v刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙
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! f/ y- r5 [3 v1 utvboxnow.com做法：
/ o: l; t, N3 W& b: ~6 \tvboxnow.com1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
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, |8 a7 z# D) j* K# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。
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3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。
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4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。& L. U  J" }4 T2 ~$ a& b7 G