[中式食譜] 燒 汁 拌 娃 娃 菜

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& e4 }& @# V3 b( U! p: Mtvb now,tvbnow,bttvb娃 娃 菜 3 條 、 叉 燒 1 條 、 叉 燒 汁 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& q9 B- U; [4 I9 C% _

, c& Z9 ], B1 q" Z( X9 Z, |  x+ v$ F8 Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇& Q* v- @, e  j  X
1. 娃 娃 菜 洗 淨 ， 每 條 打 長 切 4 份 ， 蒸 10 分 鐘 ， 留 蒸 出 的 菜 汁 備 用 。
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8 Z. k8 f: }* d3 i* e2. 叉 燒 切 絲 ， 備 用 。
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; J" c+ K6 I7 ]3 J% Ctvboxnow.com3. 將 蒸 菜 留 下 的 水 連 同 叉 燒 汁 拌 勻 ， 加 入 叉 燒 絲 。 將 汁 料 淋 在 已 排 在 碟 上 的 娃 娃 菜 即 可 。
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蒸 菜 比 白 烚 更 能 保 持 蔬 菜 的 原 汁 原 味 ， 留 下 的 汁 水 可 以 用 來 拌 蜜 汁 。