[中式食譜] 燒 汁 拌 娃 娃 菜

zactlion1899

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材 料
. C- N; k4 j& j. N% ^% {: u娃 娃 菜 3 條 、 叉 燒 1 條 、 叉 燒 汁 3 湯 匙
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+ p8 b* _) M2 s4 m1 @. q6 _% _/ ?做 法
5 \" j1 A; n1 X8 \. N9 ~5 ~7 ~tvboxnow.com1. 娃 娃 菜 洗 淨 ， 每 條 打 長 切 4 份 ， 蒸 10 分 鐘 ， 留 蒸 出 的 菜 汁 備 用 。8 T# H. B: X% ~2 m4 e+ J% I
公仔箱論壇9 E+ }, t7 a  |2 J1 K6 C. ?
2. 叉 燒 切 絲 ， 備 用 。tvboxnow.com  c, D( ]  N1 k! i6 E* S

3 M+ w) ^& W/ q. t# ]. V! Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蒸 菜 留 下 的 水 連 同 叉 燒 汁 拌 勻 ， 加 入 叉 燒 絲 。 將 汁 料 淋 在 已 排 在 碟 上 的 娃 娃 菜 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb5 b, K. l5 t( x/ L5 U
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貼 士7 f1 ^6 ^' e5 X
蒸 菜 比 白 烚 更 能 保 持 蔬 菜 的 原 汁 原 味 ， 留 下 的 汁 水 可 以 用 來 拌 蜜 汁 。