材料 - Z5 |* o3 O+ s2 [
(足20位用，放在雪櫃中可保存1星期)3 O5 O' U; @) U1 t' E" L+ b
阿卡羅瓦三文魚1包5 K9 K( ^% N7 ~# W, e6 S
鹽適量
0 y4 R- E" e. W2 P' |& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量
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0 f- N6 i7 d2 r8 ?2 v7 H4 X1 }醬汁
. l8 v1 E$ E& `; m+ a" l* Itvb now,tvbnow,bttvb牛油2湯匙
8 n( S+ V2 h: `1 C3 T/ C9 J公仔箱論壇紅洋葱(切片)半個tvb now,tvbnow,bttvb2 }: S; r/ [4 [ C* L5 g- R: {
蒜頭1瓣tvb now,tvbnow,bttvb2 @' \1 F) i$ W$ s
安祖辣椒(Ancho Chilli)1茶匙4 L, S. O* Z' L7 ^, h4 w
番茄(切粒)6個
8 R) X% y8 z! ^2 ztvb now,tvbnow,bttvb番茄汁1/4杯% H( p/ ^- E5 A% D8 s6 K+ J/ }
香蒜芥末醬(Roasted Garlic Mustard)2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ l8 J7 Z) {
新西蘭麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)1湯匙7 _* s, B6 U* I( O' `" ?
黃糖2湯匙2 g7 R5 b/ z) ~* P1 }2 w
紅指天椒1茶匙
& U8 a7 \; @# A6 X% G% D. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1湯匙tvboxnow.com& M; w# g3 J# d* C9 |2 R
油醋汁(Worcestershire Sauce)1湯匙
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製法 1 @1 {: d: x7 Z
1.先準備醬汁，將洋葱、蒜頭及安祖辣椒爆香，再加入餘下的醬汁材料。煮30分鐘，待其冷卻，備用。tvboxnow.com- ]( \6 B; _2 p, t" S
2.將阿卡羅瓦三文魚去骨切塊，用鹽及胡椒粉調味，放落預熱的熱鍋中，以高熱將三文魚表層煎香及封鎖肉汁。將預先準備好的醬汁平均地鋪於三文魚上，放入預熱焗爐。tvboxnow.com+ y, S& V$ o6 [
3.以攝氏150度焗約5分鐘至醬汁帶微焦便可。
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發表於 2008-2-27 11:38 AM
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