全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製
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踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。
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除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。
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# o( _* M& r6 d6 ], l公仔箱論壇School Food
2 p) t, ]# s2 @4 H J公仔箱論壇地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場
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赤螺螺冷麵 $108
! `* Q- E: I8 t8 m' Q rtvboxnow.com以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。
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6 F/ X" d( T% S5 \$ I, Z公仔箱論壇青陽辣椒豬肉涼麵 $98
+ N2 \- A5 r7 w7 V! ?3 ftvboxnow.com將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。4 |4 _, o" i5 `/ H
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軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92
, N: ^; Q% m- Ptvb now,tvbnow,bttvb面層鋪上了芝士，濃郁惹味。公仔箱論壇, P( W, v. m$ m# ]3 i7 ^' r! A
/ B% k) D% v1 m" q: [* M% C火燄卡邦尼年糕 $75
+ U# b* p2 S5 r加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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$ [9 a* S* U, L: ^& b. R■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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