| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
, _6 p- E) R7 D9 | z4 P馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | tvboxnow.com: d, Q |4 O( N, Y
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，1 x8 N8 T5 ~3 F+ W& G/ r
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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/ i2 `: p' ?3 u( e3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，tvboxnow.com7 G$ m$ O2 M1 b8 g. M8 k
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
O% s# d5 b2 X/ j9 @; Ctvboxnow.com 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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