| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，tvboxnow.com$ L V9 r& M) L' ]5 W( x- j" a
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | tvboxnow.com% |! Q {% o9 t6 r) b A8 ?. N
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
) Q0 J! a2 A dtvboxnow.com 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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" I5 k' y2 Y- I$ O公仔箱論壇3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，tvb now,tvbnow,bttvb U8 v4 Z* x& _5 V) `& b! ?
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 C4 G( ?: ]/ c5 ?
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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