[中式食譜] 家常羅宋湯

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材料:	牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆， ' n+ @: z0 K. K- F) Q4 T% W  o馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個.
醃料/調味:	酒3匙
獻汁:	8 i+ K- Q' k7 y4 N$ B. @. ntvboxnow.com
製法:	1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用. 7 B9 D2 m; ^# d5 d8 [: mtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- H5 C" C- a3 A; [ 2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋， 2 g3 Q9 m1 F0 j8 t% u3 x  E% T8 c1 wtvb now,tvbnow,bttvb  添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時) 7 x! R2 u. [' {6 ^8 z9 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, K; u8 g3 b2 @/ n0 R4 U 3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨， 3 ~2 m& B6 O6 y8 i8 G/ k  切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，tvboxnow.com% n- R$ R5 Q4 }4 t   燉煮至入味既可.