| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，3 c! Z8 H9 b) t: P+ [
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | tvboxnow.com: L% @4 W: C! x6 U, W2 z
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用., e/ ^" |* c+ T! [
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 x1 w, J# ]) X N$ p1 o7 A
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，: f+ D6 @/ i" [/ ?: h/ u+ `
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，公仔箱論壇5 Z# W+ E: k6 ` _- M
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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