| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤: I$ B6 ?2 I( L+ i
雞蛋 ................................ 3個
8 D7 s/ j, j5 F: s2 N+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式火腿 ............................ 若干
; H8 R* P. f2 {: O' H9 O小黃瓜 .............................. 4條
" V; M' P9 x$ x' A3 F! q rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
) F) k( A+ }4 o y/ f( ?tvb now,tvbnow,bttvb冰塊及冰水 | | 獻汁: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A& T7 m4 X8 E" M" q, _. m. k
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb& j8 U) c. i5 l' g
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' @2 m1 `8 Z6 H% m* I+ U3 M. r
* ]: e! V! v7 @, `' \3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
( u- W+ Z7 T9 q6 u 略為瀝乾即可。8 G, |% W& f0 x! Y, ^. k
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
, P7 c6 A5 w9 l8 } 酌量增減。tvboxnow.com2 ~) v" x7 v4 F1 m7 y
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
& M( e" }6 ^* p. c& V. t& F7 j公仔箱論壇 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 o# n7 ]. }% B! @
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
s7 U- t& X; }& Q1 I& ]6 t2 U% m公仔箱論壇 冷卻食用。tvb now,tvbnow,bttvb- B9 C) I1 l3 ~1 n) g
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大tvb now,tvbnow,bttvb) B, U6 L) [# M: c
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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