| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤0 U+ B5 x: m+ B1 u
雞蛋 ................................ 3個
; e. [# i8 O' q: w美式火腿 ............................ 若干
0 [. o3 J7 c5 N& r" m小黃瓜 .............................. 4條
( A2 D5 l# Q; M: Y2 V$ k$ A | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
, s2 L; G# R' x冰塊及冰水 | | 獻汁: |
* o! T/ d3 k8 L公仔箱論壇 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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% v- P% P+ |# a3 ~+ E2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
& d+ c5 t& q9 o4 [/ j7 ^- F 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
6 h- w# W! z3 B9 o4 r/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 略為瀝乾即可。
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
; O% O+ E! R' ]" I& j4 stvboxnow.com 酌量增減。
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; ^8 e: w1 E9 ^; A
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
6 b4 B2 }# Y3 `3 F" Y# stvboxnow.com 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中公仔箱論壇4 D8 E6 P; Y% t; L
冷卻食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 G* S0 Q7 W
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大tvboxnow.com- i* `! P! w8 n: s; O( O( g
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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