常見的植物營養素- _" Q4 ~9 S6 y9 ? C/ n0 b7 R
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
2 [* C, J1 ]3 A0 X. O0 qtvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：公仔箱論壇: z" w- [+ [8 p5 r, _% P
●類黃酮素（Flavonoids）2 {8 K2 x8 e# x& q8 s
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）tvboxnow.com& K$ ?2 G% T" s) T ^2 j
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
( W' @) v; Z |6 z0 F1 Qtvboxnow.com●酚酸類（Phenolic acids）公仔箱論壇% a% n1 T5 a7 F! w, |" @: I
●植物性雌激素（Phytoestrogens）
, o' u" L$ K( Y8 r●其他tvboxnow.com/ }4 r9 W! K# n& b6 ?2 m
植物營養素的彩虹攝取原則tvboxnow.com. x6 p" M- I s/ M0 e
●紅色tvb now,tvbnow,bttvb- @+ c+ V: T) i! m& C# M
主要功效：有益消化道、泌尿道健康
& u& D/ z2 a6 V9 ?) g- q/ O公仔箱論壇植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
5 k4 B& V4 W. t% x8 @4 ~0 Ftvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚tvboxnow.com' \0 {3 {& Q* Z+ E$ A
●橙黃色tvb now,tvbnow,bttvb! A: u" J* V9 [1 P8 L0 |- J
主要功效：有益眼睛及皮膚健康tvb now,tvbnow,bttvb; z6 \% s+ [ Z4 n7 ]9 o
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
7 ?+ h/ \0 P% _0 L3 @0 | {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨公仔箱論壇, \: H! G% l4 P3 ]5 M- @
●綠色
* n( `" W! q% m" a; i) d# O# otvboxnow.com主要功效：有益肺部及肝臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \ F# b# ?- ^4 [
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
0 _" w3 T" ~! R- l8 \2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
/ ?. ^3 z' {% etvboxnow.com●藍紫色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! g1 |) ?, t
主要功效：有益腦部及腎臟健康
- u; q9 ?1 a* ~公仔箱論壇植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
" @# I O4 _$ m- v/ J; b常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 E$ o. p! \* z
●白色
$ S/ n) F# H& r8 q- Wtvboxnow.com主要功效：有益骨骼及心血管健康
* r3 X. Y9 A. Z0 C4 ]! Y& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
; ~3 p7 O; M$ z4 L+ n. M公仔箱論壇常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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