常見的植物營養素
& Z* H) X9 @4 H/ f' K7 ~+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
$ `7 w6 f: V6 t V$ w( y J根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：0 l3 K8 M7 B# A9 y0 j
●類黃酮素（Flavonoids）tvboxnow.com# u% {8 g, f) m- `5 a- I7 {' [
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）tvb now,tvbnow,bttvb& l! Z# M& ^- Z
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
2 D. w: J. s% d9 x% h& s2 i; E4 Ktvboxnow.com●酚酸類（Phenolic acids）tvboxnow.com( M. l4 o% ^" M, L# J6 F8 Q4 g/ s( E
●植物性雌激素（Phytoestrogens）
`% B) Q1 y) g' w$ ?# M公仔箱論壇●其他
& b7 e9 m4 x1 a+ I0 @1 ytvb now,tvbnow,bttvb植物營養素的彩虹攝取原則
& \! g- V6 | ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●紅色公仔箱論壇' N+ w* f$ x& C- |. Z' d# x
主要功效：有益消化道、泌尿道健康tvboxnow.com9 c$ h4 F& r1 }0 }* G" x; H
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸tvboxnow.com" R/ t! g6 w4 K8 r
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
5 R1 i) j9 C- U- u: D公仔箱論壇●橙黃色
4 a3 w' W6 \) v8 U. O1 n1 {) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益眼睛及皮膚健康公仔箱論壇5 G* ?3 c8 s- N
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
- _6 p$ Y% L I- D# P% ^tvboxnow.com常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
2 M+ Y3 `2 _& ^& }# I$ ]公仔箱論壇●綠色
U: w g( V! Y3 Ttvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益肺部及肝臟健康
# z0 e/ l$ i; ~$ w" k植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯2 Q F1 ~- P: Z' E
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
4 X5 Q- ?/ v; I- M+ B) J●藍紫色
$ \# f, R- K( l$ K7 H公仔箱論壇主要功效：有益腦部及腎臟健康tvb now,tvbnow,bttvb- j5 j# b$ C' O0 |% F* |- r
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
& D @! a( J6 o9 \) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗3 a4 Z) W7 J9 _
●白色
3 V& N: W# l% D6 m) M主要功效：有益骨骼及心血管健康公仔箱論壇4 o/ w3 l# F/ C9 R
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素tvboxnow.com- U! K3 V' ?9 T
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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