材料（1件）：
( k5 A+ I: d( R3 r) X2 w7 e7 A. G廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許/ ~4 P3 x' ~& Z' N, V% `
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做法：
. w3 h/ T- V) S, C' rtvboxnow.com1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。) t0 m& b+ v& h# `
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2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。tvb now,tvbnow,bttvb, o) [3 s6 i0 |" ^" U* q, V
1 Y! O# M. }- o, o7 ^- atvboxnow.com3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。
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! ]1 Q5 O# |( M/ c! ~. g蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！ |
發表於 2013-11-30 06:50 AM
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