[西式食譜] 香草沙律醬焗蠔

nt1972

材料（1件）：
: R. N& u6 P0 K3 `0 ztvboxnow.com廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許公仔箱論壇: B! w( m6 D9 r( |, Y  s$ ?) m+ c

" R% J; E  }. Ntvb now,tvbnow,bttvb& |, ^+ S* s% e0 N
做法：
- P+ @! [6 K! P1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。4 E: f+ ?. e2 D4 A, W

6 U& x+ f$ W5 P7 jtvboxnow.com2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。
4 ]7 p' s5 y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ o7 D5 \/ g2 e* k3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。( Q0 J3 ~. P  `  V& _
tvb now,tvbnow,bttvb, v, i* o2 H! W

5 |5 i, A8 Q. X6 u& A$ p* l! F: Q' |蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！