[西式食譜] 蠔天婦羅

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材料（10件）：廣島蠔10隻
3 K/ S2 j0 X- X2 K) Y, Ctvboxnow.com天婦羅炸漿：薄力粉/天婦羅粉各80克、蛋黃1個、水400毫升
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6 K& e. S( f! s公仔箱論壇天婦羅汁：木魚水（已稀釋）5湯匙、甜味醂/瀧口豉油各1湯匙
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做法：+ y3 A! F5 q; a  r; o, A: M
1.蛋黃和水拌勻，冷藏30分鐘。2 w7 }( X, Y/ Z$ n& }

9 N  |! N: I; R% j: E& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薄力粉和天婦羅粉過篩，扣起2湯匙份量，其餘慢慢加入冷藏好的蛋水中，以筷子同一方向攪拌20下。
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3.蠔撲上留起的混合粉，沾上天婦羅粉漿，下170℃炸鍋中炸1分鐘撈起。
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! k- V. \$ U# m3 a* ~5 T, B7 Q$ N0 y4.木魚水、甜味醂和瀧口豉油拌勻成天婦羅汁，伴炸好的蠔食用即可。, R8 I  @+ ^7 L- g9 Y9 j) |

9 `# {. K- W! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e/ O* ?$ I% M  u3 ?4 j2 H% w& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做蠔天婦羅的油溫高，不想蠔肉炸乾，秘訣是炸漿要夠凍，可以拌好蛋汁後冷藏或直接以冰水製作。天婦羅汁可加入蘿蔔茸，是更傳統的日本吃法；不以天婦羅汁伴吃，撒點海鹽於炸蠔面也一樣可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 H" W' g; x