現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！6 `2 G- n/ k; ~9 a: h
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. R, H+ P) y2 Z1 B4 htvb now,tvbnow,bttvb大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。8 R% W5 @5 r2 _! g2 c, ?
- S2 K e% U. ^! D! |想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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" k* r( h0 ]: b; @% stvboxnow.com【白蘿蔔絲煎餅食譜】： r. i) j2 Y5 [) O/ u8 C$ A3 N
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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 g$ n% i3 S0 j
, y3 ~ t' o2 ^2 m白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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" K( D$ C% k. B' g2 P公仔箱論壇作法/ q# D, \& O9 d% i. s1 q$ {
; p1 q, j; e# y, ptvboxnow.com1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。& b! Y: B+ T$ v# A4 n4 s( @
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。" n* L1 [- m4 v. C9 |! H2 H
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& N u: A4 z3 U j5 Y1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。tvboxnow.com: R. J0 C* k& c; `& P3 N+ A: ^5 T
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5 Z) C8 `) Q0 j$ ?白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 Y" R5 Y/ }, F7 ^
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。$ F/ D0 m, `% ]3 J) V( s$ y9 I! ~: @ h/ W
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, B: T, ^; ^* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, j; i1 o9 H* f/ B
函穎營養師的貼心小提醒公仔箱論壇: k) m% v: n7 ]: ^2 m
A) p! L2 T0 q! Btvboxnow.com大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
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4 F! ]1 a7 }& W7 |% a0 g1 w. O$ U9 f" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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+ B- H& B5 Z7 ]# ~. S0 c" y8 ?1 ~- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大便有血，或呈黑色。tvboxnow.com! u2 M5 N2 V; U# e
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沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。
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體重下降。
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腹部絞痛或結腸痛。公仔箱論壇9 G" f" l$ R$ a7 i* N0 D0 M1 f* L
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便後感覺腸內仍有糞便。& _+ k& r# ?9 i
0 {* B8 t' c% l. K+ ?/ B貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ S! i: E7 l
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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