現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！; c d) p8 k& J+ ^# d
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' w2 V' V0 ~; o: p7 D& x公仔箱論壇大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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0 A' R9 n% G- `公仔箱論壇想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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/ y3 g7 ?0 x/ [【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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# p, R) W) b% I1 y, U3 H! ^: l( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。" k% K* a% \1 n \" ]: r9 j3 U
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作法
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1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。$ K1 j, |* n9 ]6 o/ o2 z# H
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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X4 m, z3 T4 D8 x; r, f; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
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8 q' B" P2 X. S8 `8 B0 U. _tvb now,tvbnow,bttvb中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。 \/ t) T1 Y/ N8 `7 \
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, R, `2 y, b7 q% h+ T. B9 e' C海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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函穎營養師的貼心小提醒
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大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。; i O: j! s; C5 S) Y6 O
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* s. k; V( P, H5 Ttvboxnow.com若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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大便有血，或呈黑色。tvboxnow.com& l& U; r3 v1 L, {1 X4 {
+ _0 g+ B. F: b6 Z) o沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。公仔箱論壇/ c/ p% X/ Q& N" g- ]/ I
1 K8 ~5 j' [/ R公仔箱論壇體重下降。tvboxnow.com# K Q7 T' [5 ?& |" d9 \/ z. _3 A
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腹部絞痛或結腸痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" l7 K! ^4 I3 b9 V) \$ x1 O
2 h/ d6 Z0 q' E/ S# f" Rtvboxnow.com便後感覺腸內仍有糞便。
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2 u) ~, B' Y* S" D, O, r貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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