現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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3 c! k" X) v4 v# f& a* v" T, I1 otvboxnow.com大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。公仔箱論壇* o1 R/ c1 g9 ]( i2 G) T. ~* L. p
1 p3 e g9 n5 O想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。# w6 \. n2 `' V y+ E3 M
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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材料( O! \. K2 Z7 b* y q* j* [
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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作法, p0 D) t k! c7 X! q
5 @5 [) D$ P, c2 x7 T5 [. e5 @4 r- _8 S1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。
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0 v( I( d* r7 H% I+ wtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
7 p" N: o1 i7 O. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ q( c j% D/ Y
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。# I+ {) _! E# E/ a0 r
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9 U9 {. A2 \9 Z: {- F海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。tvb now,tvbnow,bttvb2 @% u9 I4 l7 s
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5 i5 K" N+ o# y' ^: k函穎營養師的貼心小提醒
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$ Z+ A7 Q* z8 e公仔箱論壇大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。tvb now,tvbnow,bttvb8 I% G6 f/ L7 f, u# E
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" l7 d6 y/ I% V" m* G" T" a5 `若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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大便有血，或呈黑色。
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* f5 ]$ u3 N4 K! B* O1 Htvboxnow.com沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y& f# @9 d: U( H" r9 [9 x
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體重下降。tvboxnow.com; I" Y" T! N' q0 P
( a4 U2 K& P) M. {腹部絞痛或結腸痛。公仔箱論壇9 _% I$ |3 E7 B9 i0 E
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便後感覺腸內仍有糞便。
, K9 h. i- q& E% p* f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 H7 O! R Q: K! k9 k# d
貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。( d( |) g7 j& ~. p6 ~" i
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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