[中式食譜] 西人臘腸雞煲飯

nt1972

材料：
0 K1 \! s0 M" A" u3 x厚雞胸肉（約200克）1件、迷迭香2條、橄欖油3湯匙、沙樂美腸約8片、蘑菇（切片）100克、洋葱（切片）半個、蒜頭（切片）3粒、海鹽（醃雞用）半茶匙、水500毫升、米300克
7 N+ @# @* v6 }; t! t. `: Btvb now,tvbnow,bttvb
0 y+ o( w, O5 m' W, l- K0 b1 Jtvboxnow.com
& u) Q+ j7 R" o0 K, y) U8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvboxnow.com9 ^) m( H. \5 [# S- d: I" {
1.雞胸先用1湯匙橄欖油和海鹽醃勻，迷迭香取葉子放雞胸，醃半小時。
3 `! }3 g, f) t' h1 c  G2 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 ?1 X* h( ~. G# c% K" |- ^
2.鐵鍋燒熱，放橄欖油2湯匙，加入洋葱、蘑菇、蒜片及4片沙樂美腸兜勻。tvboxnow.com) u: g( W( [2 }% I& |
tvboxnow.com$ `# F  p/ C  b1 c% _
3.加入米兜勻，再加水猛火煮至滾起（8-10分鐘）。
  x  F  A5 O. S+ }8 Q
2 B6 f! F8 z& }. f, Z公仔箱論壇4.收慢火再煮5分鐘，撥開中間的飯加入雞胸，鋪上剩下的香腸。
: b3 \/ @% V; O% v公仔箱論壇/ s* h2 w/ s* U( ~) u1 G1 t9 }
5.加蓋用慢火煲10分鐘關火，再焗。
- c0 }2 E5 `) f+ v8 H