材料 Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. K! ^0 I |! k! `6 U8 r
( ]3 j% E2 T) l0 W, ]" R5 d2 j蟹肉 200克
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意大利煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb# c5 z% f3 S& N4 n2 y8 O" B
5 X' e4 B5 k: F' ^+ l* Stvb now,tvbnow,bttvb大薯仔（去皮及切粒） 2隻- D. v# l( V8 t w" O: s
. O" h( }) G$ }0 D7 Q2 G8 d洋葱（切粒） 1隻公仔箱論壇2 ]4 p9 _3 v0 s, _% ?9 ?3 f
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粟米 2隻
4 S/ e) e! d8 {, I0 |公仔箱論壇3 ^! _9 F' |# h* @/ P9 X
蒜頭 2粒
0 v7 i ?3 A% X2 t5 U$ G3 l& `. itvb now,tvbnow,bttvb/ C1 P3 Q B* z( h. O# x2 f& d
香葉 3片! X* }3 g& Z! j9 H( f* C
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麵粉 3湯匙
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4 @+ ~# s4 L- V8 d+ x3 G公仔箱論壇白酒 100毫升公仔箱論壇% |+ l, e) }7 ~
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清水 1.5公升
2 j7 y0 V! i5 @8 c7 A! \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |) W& D7 Y2 ] ?' Q1 H魚湯精 1粒tvboxnow.com" u: y9 S5 B% F) ^4 a
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淡忌廉 100毫升tvboxnow.com& z# l( s/ x3 \% f9 P( w: P9 ^; F+ G
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意大利番荽（切碎） 2湯匙tvboxnow.com4 @2 O: I( T$ G1 W7 V
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crab meat 200gtvb now,tvbnow,bttvb8 r6 a: c) g O) d/ u
( _; Q& b# p; n6 Y0 [pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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potato（peeled and chopped） 2pcs
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onion（chopped） 1pc
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1 P$ @ v9 o8 yfresh corn 2pcstvb now,tvbnow,bttvb# }1 P+ H. e9 I, E6 ]
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5 i% _: \; k( vtvboxnow.comflour 3tbsps公仔箱論壇2 @! D- P' Z4 h+ z
/ |; U& C0 a! d0 i6 Z& {white wine 100ml
' k7 h# g; v7 L3 @# i2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P$ `. o. P; J5 Stvb now,tvbnow,bttvbwater 1.5litreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 i$ x3 l/ ~. \+ H- I
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fish bouillon 1cube
2 {& h5 f) q% B! B3 n; \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& @0 B- }/ D$ S$ w8 J
cream 100ml
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Italian parsley（chopped） 2tbspstvboxnow.com9 }+ v' {) G9 A, W3 |% A/ p
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做法 Method tvb now,tvbnow,bttvb8 V; S8 [- n) b$ S: G( w
. f2 e0 H" a( w3 o: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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7 d/ s, q3 I9 S1 Etvboxnow.comChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。( k: V6 Z! V; T+ S; l2 B' ~: O
$ e7 H% x/ A4 T: N公仔箱論壇In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @* _! q9 g6 | ^
+ u. V+ G' y& @" f3 Y0 jtvboxnow.com3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。5 F3 I( A; J7 p5 }& Q% }% q- A
4 U# Y6 x. i- f6 ]* H; U/ U# mtvb now,tvbnow,bttvbAdd the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.tvboxnow.com" E/ y- b' U' n( S, l0 u
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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! V' t3 O6 E0 A8 Z7 I- m6 a- p公仔箱論壇After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
# V- w( p& K7 ]$ T1 W. M, Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 u4 y6 P. g; |, t- m. Y
5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。tvboxnow.com( i6 N6 P$ k" U- P1 h: t
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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