材料（1人份）：' l5 O; h; K6 T
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片tvb now,tvbnow,bttvb8 I: ^# t5 b5 Z" J7 I3 x- O
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量9 \/ b" }# E4 x8 h2 w
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7 O4 ^% q% R) |+ n2 G做法：tvboxnow.com: \* Y+ |1 L1 A
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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& C( {* c e7 o' k6 i2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。- p! Z! |# A1 i. v5 q
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。公仔箱論壇8 X, a; M) J; g7 p% s
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！ Z5 x$ ~( F7 _7 L# L/ @
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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