材料（1人份）：1 x7 z/ }, F: x7 z4 |: P! t0 Y4 T
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片* i2 n( k# ~$ N1 ~" u* d/ l
* `/ w6 N! `( R9 |. gtvb now,tvbnow,bttvb醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：
3 U, B& ~+ v- a. h; g; T1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。tvboxnow.com& ~% O" t* M! x8 |( j
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。tvboxnow.com. ~. y( d! q& [# G- G- C! q7 b
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！tvboxnow.com! t8 e! i- u5 o j$ |) s
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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