[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：tvb now,tvbnow,bttvb( \: E5 Z- N! O; }4 n- w" k! z6 _( q
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：tvboxnow.com$ _& Y- t6 n( ^
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇. O" Z0 I9 Q7 B. W& A

! N, f+ w4 d2 ~3 b7 f% V+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。! M' O: n2 ~/ A* j) b- I

& \* j9 X9 n' ^9 e( X' \8 m$ [& M, ntvb now,tvbnow,bttvb3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb) i! \+ q' r9 B" y3 Q
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. L4 l( G0 J/ p9 V" Q( F■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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