[中式食譜] 窩蛋碎牛飯

nt1972

材料（1人份）：
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8 q# h( k' {( V" B8 p碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量
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7 j3 R: c" k+ y' ~醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量tvboxnow.com6 [& i! b) p, q* W

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做法：
5 s3 _+ _  _2 B1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。公仔箱論壇% G4 Z. h( q6 T: b/ {5 K* O

( M& {; i  C2 X- L( G; L4 b2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。公仔箱論壇* @( C' h  t6 _, `# \8 M( C

8 W3 ^2 @. A5 |( ]/ U3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。
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$ r! I) \* Z6 X. E9 m6 m4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。
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stephen1681

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