開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。 tvboxnow.com! t/ Q( j+ _5 r# J3 z
" o$ S2 G- _9 j五十年滷水浸煮公仔箱論壇, A+ k2 m( @% A6 K
「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ y) r9 {1 |- ], e
, E' G0 V7 I6 j3 L+ u/ R( D公仔箱論壇嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。
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" N/ o6 G" X# C8 e1 B* utvb now,tvbnow,bttvb百樂潮州酒樓tvboxnow.com; w9 a: U& q# |
地址：旺角太子道西新世紀廣場tvboxnow.com) h5 J7 a" t$ |5 }
9 P# |4 }2 F$ e1 W7 }0 V, }tvb now,tvbnow,bttvb手工涼菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ D5 C8 J4 J1 I/ {+ u. L* v
內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。
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3 \/ a/ t4 Y# T) R碧綠川椒雞
* C6 M( b# m3 A5 C: ^2 j惹味啖啖肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 q j: K/ ?/ v( }7 k
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蟹肉花膠羹
* L) U; n+ `$ V" T. O* T4 gtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
/ V# R, Z. Q* c3 }3 Y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 v5 K- B6 ]6 w! |& z* v
蠔王花菇原隻鮑魚
9 n8 g& }# I2 w [, ?! T; f2 Ttvb now,tvbnow,bttvb軟腍質滑，散發蠔油香味。tvboxnow.com- T! D# o% k2 a& \4 g K- f
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發表於 2013-12-4 12:15 PM
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