[中式食譜] 深川锅的做法

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材料1 t, j) s+ q; p, _$ ~2 h

+ V) ^) e$ Z9 l海瓜子600克，白萝卜1/2个，干海带芽1把，炸豆腐皮1片
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# c4 @) O( ?7 \6 x9 b2 ptvb now,tvbnow,bttvb汤底tvboxnow.com. Z  k* _" J5 P; ~6 c. `5 i. t
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干昆布1段(长约10厘米) ，酒少许，淡色酱油少许，盐少许，水4杯
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6 i/ E* z9 |3 V! K% ?/ w" _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条，再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。tvb now,tvbnow,bttvb. b1 q6 ^0 `; ~' m# R( E
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2、干昆布略冲洗后放入沙锅中，加4杯水煮滚，先放入白萝卜煮片刻，再放入海瓜子，加酒、酱油、盐调味。公仔箱論壇) C- p5 ?9 C& R& i
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3、最后加入海带芽、炸豆腐皮，煮滚即可食用。) h  Z. U1 n0 ?% G# }' F$ D

" r! t, F6 z& |- W0 Q' m) B4 E2 Dtvboxnow.com蘸酱
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0 Y% G! Q1 k8 n; N; Q6 ~8 y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb深川锅海味丰富，通常不需另加蘸酱。
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典故
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, ~) |/ f" S4 {3 S7 k* ~4 ?' Utvboxnow.com深川锅是流行于东京一带的火锅，食材以海味为主，另一个主角白萝卜吸收了汤汁的鲜美，口感与味道相当诱人。