 公仔箱論壇0 {1 A W8 K% C: x0 c- T
材料
( a( c9 }' u ?tvboxnow.com
' T4 I9 J5 Y* Y: \: M; T鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 V) v8 G2 D+ j$ o
公仔箱論壇) I& @0 U" Y- U& h( ]! q
汤底公仔箱論壇" Y; f$ w& ?" h1 \2 k$ T
0 ~* h8 @/ g# @& [* ~6 i$ C0 qtvboxnow.com昆布柴鱼高汤10杯" H2 y+ [3 E a7 `" A
2 [' w/ R* N2 F! R; o3 ^8 @tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" `0 l6 n" M: e% i
tvb now,tvbnow,bttvb- _) D# f- H2 O
1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。
3 m/ Q- x& R' atvboxnow.com
- n* S+ p% h0 v( E) I( Stvb now,tvbnow,bttvb2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。
+ G6 O8 u1 S6 f7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d9 q- x1 p# Z5 Jtvboxnow.com蘸酱9 R' a t( o) G
% G' |& A5 K- F7 K+ J6 d" etvb now,tvbnow,bttvb酱油醋、葱花、萝卜泥8 [7 b) I5 G1 W. V3 ~
公仔箱論壇7 d4 J( g* U. I* V3 k4 p
典故公仔箱論壇* o) S- A$ t' A
- ]% b* x8 e; S* W- D( E) J- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
| 
