[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

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材料
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1 e" P+ G, \: v' H2 h8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙tvboxnow.com) u' R1 Z9 h8 X: m

* b) ]0 M; f; t, ^7 m+ ?4 dtvboxnow.com做法
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, F- e, b2 `; J$ i! A# T8 g4 }tvboxnow.com1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。公仔箱論壇5 |5 W# B5 a  O( o3 C. ^" O

; b7 d! {4 @# l9 [# ?$ w2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。tvboxnow.com( [3 O' c/ X% o9 ]
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3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
& a+ H' c4 N! u! o8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! @5 a4 y+ R! J/ o5 ]
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鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。tvboxnow.com( s/ @' F7 K, o2 p# n+ B

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2 h! G' B( }3 G8 W4 V& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。