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土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙公仔箱論壇2 m. d" @4 R! T7 c4 o6 O% A
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做法公仔箱論壇6 T: v& h' O/ l/ [
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1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
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# p7 f: Y7 R* y3 R: ]tvb now,tvbnow,bttvb2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
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3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。tvb now,tvbnow,bttvb) u3 I. F5 @5 h0 \5 d
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蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb. m1 ^' V5 A1 t* { Z* a4 g
& ]& \' N5 U7 Y# @: r. p公仔箱論壇酱油醋
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鸡肉丸子tvb now,tvbnow,bttvb S5 B1 q7 h2 L# I0 w" |
+ a9 @% @0 N6 Ltvb now,tvbnow,bttvb鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, h0 N& G3 Z- R
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典故tvboxnow.com" C9 q. Y% q- ^; [9 a( z9 M2 Z$ l
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日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。 |
發表於 2008-2-28 05:25 PM
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