[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" z# Z& Z! p. b# g9 K+ o
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荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许9 @& w  S6 q' ^- A; K* l3 I- O) m
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调味料
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0 c+ U" _* u5 L8 z& w! z+ a公仔箱論壇日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许tvboxnow.com2 |- E! X7 V# J, c8 w
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做法
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: }3 ^0 f" i9 i( D1 x% Y$ j! D公仔箱論壇1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。
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. s9 y/ _2 x. N7 A; I2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。公仔箱論壇4 Z* F4 d+ O: p5 U9 Z7 V
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3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。
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6 V; @: V$ ?9 ?公仔箱論壇一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。