[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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材料
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4 b& M6 K- _% T  S; c9 K) w荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许/ X6 e# @2 i" C  p4 g! C) w  }3 R

6 G: p1 M! C0 H+ U2 D# [! w7 C4 G调味料
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5 W: G5 g0 f9 U4 N" b& w$ T5 `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许2 r0 \" V  F# @

6 K4 N% P& X+ ?* y9 _9 A做法, R0 ~$ N# {- y6 W- \
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1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。
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2 a3 t9 ?, g3 I- B3 L1 h+ Y0 t2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。
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# c/ Y3 w. A5 ]+ S. ]9 Y( v公仔箱論壇3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。
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Tips
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一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。