! r3 b$ {/ ]; h; B- O# S5 ^4 Mtvboxnow.com材料
9 R7 X- {6 Y+ d+ e2 h" c6 L; a公仔箱論壇公仔箱論壇- z" R! l. A; b8 d. _
鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
/ K9 P/ P4 N0 mtvboxnow.com
: y& q9 f6 b8 V; \) A/ G5 S/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料
" ^* Y. C! Z1 ?( C5 T7 j: W1 ?5 |! R* o" {
盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
8 M# d2 ~( D' `) N {tvboxnow.comtvboxnow.com7 w* W- u9 k: P
做法
8 [% D$ {% u2 itvb now,tvbnow,bttvb3 N# X3 H# F/ V6 d0 F' u y2 `* ?0 _
1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
, H7 D4 p4 o, k/ O- k! F- B Stvb now,tvbnow,bttvb
0 Q. Y- r1 |& q9 G% q2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。公仔箱論壇2 ]. c6 Y$ `. u$ ^7 x
( Y4 y! E6 A' _6 l$ w
3、将做法2浇在蛋羹上即可。
4 h0 g9 |4 K2 ~. u5 |( }2 a7 G R公仔箱論壇tvboxnow.com1 o& `" k* p" }! C2 z
Tips公仔箱論壇1 k$ D6 y" |9 s* Y0 Z. N) b9 `
1 j- p8 f5 n0 b, }& {
日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。 |
發表於 2008-2-28 05:46 PM
| 