[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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材料
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; O; i: B, ]2 [6 ]' H5 n$ z鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许5 [+ A# H* Q; F# i8 s) m9 v
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调味料' L6 F, G2 |% u7 R
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盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量公仔箱論壇2 \/ N8 ^; m/ J: R; D+ T
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做法
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( y' {+ `: |$ u9 x  X7 Stvboxnow.com1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。tvboxnow.com2 ~" a! |$ J0 k- i# J  {4 z5 p
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2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
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3、将做法2浇在蛋羹上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g5 s  |# `: H2 @: O2 j  ]' v: |: {
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Tips
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日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。