[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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做法$ {9 b9 A3 J9 P3 x( `% `- r

. Z. m, D0 X4 t5 g公仔箱論壇1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 k0 L* W& ~0 q

  U  z" A5 j" O2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   1 @9 M% S, }9 m2 e2 G, a) S
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。