[中式食譜] 生鱼船的做法

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材料
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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)tvb now,tvbnow,bttvb, x; H4 X. ~& S$ y
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调味料
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芥末适量，日式酱油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ _1 C2 ?* s1 W6 F0 N8 a7 ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; G: o/ n4 X' w) o) i

8 ]7 v9 }: i/ u! R0 \- y1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 e) H/ Z  U

+ r# \9 Y$ t+ [% }6 G7 Y. o6 \公仔箱論壇2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。* f  A% ~. c; J# m

" Q0 [9 x& z9 h* h" d3 b$ z  ntvboxnow.com3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。