
: {5 y2 J+ T- R6 E1 H8 S- e红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。; E5 \: a+ P+ k# ^8 W2 C+ R
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分量:1人- B5 g; A: e+ k5 W% { I% u
8 T( M: w2 o6 s/ O公仔箱論壇预备时间:30分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 t6 J O4 ]0 O; B& M: e
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制作时间:10分钟
$ g# A4 t6 t0 ~8 Q$ ~/ b. X* [) {3 Y# v, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ P& j6 L( {$ S
材料tvboxnow.com R. N* M; s' ]! L
! b9 [! W4 [8 }7 T5 e7 N; m; j* a糯米粉50克,粳米粉30克,水70毫升,砂糖50克,红豆馅90克,黑豆5克,柚子丝2克,粟米油、粟米粉各少许。' }; ~! \0 W' X4 \2 N+ t" k
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制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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7 q0 z. r# @/ q8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)砂糖加进粉浆内充分混合,再用纱布隔浆。tvb now,tvbnow,bttvb. w' j6 Y4 m" N8 F g; c- m5 M; t
X" L& J5 M) s8 U& ]! A5 r(3)旺火蒸25分钟至熟透,搓匀成粉团。9 w0 q2 o4 C# J4 v
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(4)将粉团放在粟米粉中,分成小份,逐份包上红豆馅成烧饼坯。* |2 _6 \* Y) R- U1 t( r, n* @, m
6 d3 P9 M+ S$ p9 n; H0 l$ O6 I' b(5)粟米油倒入锅中烧热,放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中,配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。公仔箱論壇- G. |4 E/ l: k/ m1 I# M
0 h# K7 x4 f6 Y公仔箱論壇心得tvb now,tvbnow,bttvb# @2 Q+ r- X3 B3 X/ u7 p/ b
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团,可防止粉团粘在手上。 |