[甜品] 豆沙烧饼的做法

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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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分量：1人
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% F5 S% v) X" a& d公仔箱論壇预备时间：30分钟8 O9 U7 R  P* c2 n5 W, u# O
公仔箱論壇: k4 S& D# t, b+ t
制作时间：10分钟
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材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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制法' g9 d# A9 L5 Q% F+ p% K  D
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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- J& C- t! I0 t9 S/ ]: A' G+ `(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。( O$ E: ]+ Q' P: [' ^3 o; Q* o
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。3 j8 _4 y; ]' g. I" q8 ^
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; H/ H# J% T* j. h

! K; M5 y. {: `' Etvb now,tvbnow,bttvb(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。tvboxnow.com0 E& T9 m: N" u! Y
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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9 H9 w6 h& D; ~% A; n0 j公仔箱論壇(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。tvb now,tvbnow,bttvb& Y( X; k8 C: B& }, S3 S
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心得
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6 I2 H0 M6 A" R. h# X) Rtvb now,tvbnow,bttvb手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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