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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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7 Y% |- O) V& }, Q9 h# |' V分量：1人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! B6 J/ M c8 `; m6 _: s
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预备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb, \5 m+ t% ~% d- J; W
* T9 N% t# @9 R# mtvboxnow.com制作时间：10分钟
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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 l, D. Z3 H1 w3 v) d" S
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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制法tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ o- t0 N' ]2 a& c
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。tvboxnow.com& f& _& Z- k2 Z: Q3 T/ K; d
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。公仔箱論壇( _* l+ o& q6 h, d
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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9 C1 |) v5 U* G, k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。公仔箱論壇# k. q) Z C) i' q8 e5 o8 Q6 y) M
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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& J& |! |3 Y! x3 s% n' C心得# C( h+ Q: F8 S. h( y: }+ E1 \5 ?
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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