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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。tvb now,tvbnow,bttvb! w8 e8 s9 L$ V; e
7 J: m' b2 e: A8 s: w' c, c分量：1人tvb now,tvbnow,bttvb$ i! l1 @( Z/ G& Z
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预备时间：30分钟/ i' W8 l2 D) v# S
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制作时间：10分钟公仔箱論壇* m; V0 w4 U6 @* z0 v7 v. g
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# m3 B- d4 T
2 _- \% [4 _/ G0 N8 Z3 k公仔箱論壇糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 h3 u) y( V% q
- A* ^! o6 F9 h9 F3 v$ C3 ~制法, t9 G$ d# _% Y2 q' I
6 _, s+ I7 F! q/ {8 d' g(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。$ [; g7 E, X" d9 i Y; v
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。tvboxnow.com. B9 l+ R9 I9 }1 E; o, f( l
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。% Y) }$ v: Y; Y9 g9 ]2 ~
) I6 V/ q* }; }& W. V' Y) A Otvboxnow.com(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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: i/ Q( E! G. U% A+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。tvb now,tvbnow,bttvb; d. r) G, i4 t1 {6 s3 ]
' N/ S, I9 b0 a3 J) {心得
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& s7 x# q8 Z! T# n手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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